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非凡体育鲜花“种在”蛋糕上 

发布时间:2024-09-14 06:06:47 浏览次数:
       

  看似一束手捧的鲜花,原来却是美味的蛋糕,这种“手捧花”蛋糕现在变成男生送给“女神”的表白礼物,拥有不少粉丝。京汉大道前进一路口一家叫做“Bobobakery”的甜品店,在微博上推出创意“手捧花”主题蛋糕非凡体育,迅速成为热卖品。

  “手捧花”蛋糕小巧玲珑,但手工极为复杂。店老板介绍,一个“手捧花”蛋糕的诞生需要1~2天的过程,要做两种完全不同的蛋糕进行组合拼凑。先要将两种蛋糕烘焙烤好,乳酪奶油做出的“cup cake”花朵以及下面奶油蛋糕做出的花托,再进行两种口味夹心的冷加工,最后组装,包上花店的包装纸系上蝴蝶结。

  “手捧花”蛋糕有榴莲、芒果、香蕉等26个不同口味,花朵颜色也可以选择。自从7月1日推出后,平均一天能卖出5个。

  “手捧花”的创意是店主李卧波,有一次在花市看到鲜艳的花朵,他灵机一动,如果将蛋糕做成鲜花的样子肯定美味又美丽,于是他开始琢磨工艺,制作出“手捧花”蛋糕。

  李卧波是个典型“吃货”,而且更喜欢自己动手。去年,他去上海一家名甜品店想尝榴莲蛋糕,因去得急没预约,最终“抱憾”离开。回汉后,他立刻钻到厨房研究,做蛋糕的过程中几次快被“臭晕了”,但他调侃:“不臭的榴莲蛋糕就不好吃!”自创了“bobo”牌的榴莲蛋糕和榴莲芝士后,被武汉的“榴莲控”们喜爱,招牌越打越响。

  除鲜花蛋糕,他店的最大特色是“纯手工小分量生产,不加添加剂,几乎是不计成本的做甜品。”如一款柠檬味蛋糕里面就放着成本不低的开心果泥。李卧波还是个对口感很执着的人,店里员工说,老板常请朋友和顾客试吃,就算他们都说好吃,如果老板觉得不够好,还是会倒掉再尝试更好的口感。

  今年他准备在武汉开五家分店,热爱创意的他,希望做出能让大众喜欢的讲究口感和装饰的美味甜食非凡体育网址,美食“征服”自己,才能“征服”他人。

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