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　　昨天，记者走访了县城的几家蛋糕店，由于夏季是蛋糕生意的淡季，蛋糕店的购买者寥寥无几。但位于县城永建路的一家“开心园”烘焙剧场，一枝独秀，淡季不淡。木制的小屋，桔黄的灯光，墙上各种赏心悦目的壁挂，轻松的音乐弥漫着整个屋子，给人的感觉就像置身于一个优雅的咖啡厅或茶吧非凡体育网址，刺激着消费者的购买。这里除了经营生日蛋糕外，蛋糕和面包品种琳琅满目，名称也很诱人。一位一大早就来购买面包的顾客告诉记者，她选购面包时一般比较注重品质和营养，当然也要选择新鲜的。

　　据“开心园”烘焙剧场的柯女士介绍，细腻的口味和独特的造型是蛋糕制作的关键，口味特别要根据本地消费者的饮食习惯调制，比如本地人就喜欢口感软且细腻点的。另外，价格也很重要，要在大众普遍接受的范围之内，如生日蛋糕价格有几十元到几百元不等。在谈到经营蛋糕店的难点时，柯女士说像面包、蛋糕类食品的保质期都极短，特别是夏天，一般都在两三天之内，过期了就要作废。不过他们有长期的生产经验，一般都能将生产数量控制好。

　　位于县前路的另一家“快乐园”西饼屋则是一家蛋糕连锁店，由于所处地段关系，他们生产的蛋糕的品种和数量都比较少。但该店的负责人告诉记者，他们很注重蛋糕品质和口味的，由于是连锁店，蛋糕的造型也很注重，他们拥有自己一定的顾客群非凡体育综合。

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