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　　“裸蛋糕”(Naked Cake)，顾名思义是指蛋糕外层没有奶油或者奶霜非凡体育最新，将蛋糕层次中的材料完全“裸露”地展现在宾客眼前。崇尚原始与自然的裸蛋糕如今风靡了整个欧美。与传统裱花蛋糕和翻糖蛋糕所不同的是，裸蛋糕的外层几乎没有任何装饰非凡体育登陆，也没有不健康的糖霜，有的只是新鲜水果与厚实乳酪，最多辅以鲜花作为点缀，只用最天然原料制作，充满了原始。

　　随着人们对生活品质与食物健康的重视度提高，翻糖蛋糕逐渐淡出，取而代之的是以天然食材制成的裸蛋糕。传统的翻糖蛋糕，虽然以百变的造型取胜，但消耗了大量的手工与财力后，由于过多的色素及糖浆的使用，使得翻糖蛋糕并不适合宾客们食用。而裸蛋糕的出现，就刚好可以弥补这一缺陷。作为自然主义的代表，裸蛋糕的原料无任何不健康染色剂与添加剂。在层层扎实的饼身之间，加入绵密的乳酪与当季新鲜水果，或配以鲜花做点缀，展现出所有原始食材的最真本味，反而形成了一种返璞归真的天然美感，风靡整个欧美。更值得一提的是，除了美貌之外，裸蛋糕的新鲜食材所形成的绝佳口感，绝对会成为全场宾客大加赞赏的焦点。

　　裸蛋糕作为蛋糕中的素颜美人，最先流行于婚礼蛋糕中，户外婚礼尤其适合选择裸蛋糕，它朴实的浪漫得到了广泛的追捧与喜爱。除了婚礼之外，生日及节日庆祝也可以根据不同需要订制不同口味的裸蛋糕。如夏秋季节可以制成新鲜浆果口味的裸蛋糕，而冬季又可以制成温暖敦厚的栗子坚果口味……

　　如今裸蛋糕的流行风尚从欧美一直延续到了全世界，至于裸蛋糕有多流行?看看宇宙最美夫妻皮特和朱莉的婚礼蛋糕吧。北京时间8月20日，相恋9年的好莱坞明 星情侣安吉丽娜朱莉和布拉德皮特在法国某私人教堂举办了私密婚礼，而他们的婚礼蛋糕就选择了裸蛋糕，低调却不失浪漫色彩，非常符合他们一直以来的形象。而人气偶像吴在某节目上也亲手制作了一款形似“UFO”的裸蛋糕，天马行空，创意十足，可见裸蛋糕的人气有多旺。

　　目前，国内第一家推出裸蛋糕的是皮娜鲍什下午茶。他们在秋季推出了森林浆果裸蛋糕，一经推出就备受追捧，让人不得不期待下一季会是什么口味。

　　我们以“德国现代舞第一夫人”皮娜·鲍什为灵感，将戏剧、舞蹈、甜品融合在一起。皮娜有一句名言：我悲伤，所以我跳舞。我们热爱她，故而有了“我悲伤，所以咖啡、甜品、茶”。

　　在保留传统的基础之上，我们将这场味蕾上的盛宴引上巅峰，将形式之美融入经典下午茶，以颠覆的姿态将陈旧超越，你将在这里感受到什么是美的真正奥义。