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　　水果慕斯蛋糕，介乎冰淇淋与蛋糕间，心情处于甜蜜和幸福间，给甜蜜一丝缝隙透进去。冰凉爽滑的口感，像冰淇淋一样的蛋糕，一定会给你带去不一样的灵感。

　　需要准备两个大碗，将碗中分别放入玉米油与纯牛奶，再分别加入蛋黄与蛋清进行搅拌均匀，用小筛子把低筋蛋糕面粉放入到碗中进行打发，没有颗粒与气泡即可。

　　蛋清分为3次加入白砂糖打至弯钩状，取三分之一蛋白先混合好的蛋黄糊进行搅拌均匀，然后把混合均匀的蛋黄糊再倒入蛋白中，快速的搅拌均匀非凡体育登陆非凡体育注册。

　　面糊搅拌好后我们需要把面糊放入烤盘内，轻轻的晃动烤盘可以用刮子刮平表面，放入预热的烤箱中，上下火165度烤15分钟。

　　接下来我们需要制作奶冻层，淡奶油中加入白砂糖再用小火煮至白砂糖融化就可以关火了，放置温热后我们在淡奶油中加入泡软的吉利片，混合完全融化。

　　我们准备一个碗先把蔓越莓果茸加热温热，然后放入泡软的吉利丁片，用刮刀混合到吉利丁片完全融化。

　　蛋糕片放凉后我们放到蛋糕模具中，在把水果慕斯放入冰箱中冷冻大概30分钟，冻到慕斯表面不沾手就可以导入奶冻层，这样一层一层制作好在放入冰箱中冷藏4小时即可食用。