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非凡体育网址卖蛋糕的好利来重“卷”奶茶赛道 主打低价 

发布时间:2024-11-04 18:37:02 浏览次数:
       

  5月19日,北京好利来食品有限公司(下称“好利来”)“二公子”罗成在社交媒体上发布一则视频。视频介绍,自5月20日起,好利来新品“好茶”买一送一,活动持续一星期。每杯茶的价格是13元,第二杯0元。

  好茶是前不久好利来刚推出的新业务线日,好利来在其公众号上宣布好茶上市,并给出9.9元一杯的折扣价,原价13元。公众号上的信息显示,好茶由罗昊打造。

  罗昊、罗成是好利来创始人罗红的两个儿子。公开信息显示,罗昊是好利来的执行总裁,罗成是品牌总监。

  好茶的定价与好利来一贯的高端路线不同。第三方监测平台窄门餐眼显示,好利来的客单价在60元左右,远高于巴黎贝甜、好多美、85°C等烘焙品牌。此外,好利来曾经上线元。此次,好利来罕见地走入低价模式。

  作为“联名狂魔”的好利来,自然不会放弃通过联名推介新产品线日,好利来在官方账号上宣布好茶与LINE FRIENDS(连我朋友)的联名合作。

  目前,好茶只上线了三个口味,分别为好韵观音、好茉鸣香、好景正山。好茶并未在好利来的全部门店铺开。其公众号显示,目前好茶仅在昆山、南通、南京、芜湖、扬州等二十余个城市有售,上海、成都等四个城市仅部分门店有售。目前,好茶仅限自提。经济观察网向官方客服了解到,其他城市上线时间未有明确通知。

  这并非好利来首次入局奶茶赛道。此前,好利来也像巴黎贝甜、85°C等烘焙品牌一样,不仅售卖烘焙蛋糕,也有现制饮品、咖啡。不过,这条业务线在好利来的整体发展中并不显眼,也未像此次这般进行系统化的宣传。

  并且,之前现制饮品的价格也未如此低廉。据网友在2023年6月发布的好利来饮品菜单,其饮品线包含奶茶、果茶非凡体育网址、咖啡等,价格多在25元—27元。

  有餐饮品牌负责人分析称,精简种类、集中资源有助于打造爆品。此外,“烘焙+茶饮”的模式能在一定程度上扩充品牌客群,茶饮的消费频次高于烘焙,借助低价的茶饮,还能为店内的烘焙产品引流。

  不过,“烘焙+茶饮”的模式能否帮助好利来发挥更大效应是个未知数。从奈雪的茶的探索来看,2023年,奈雪的茶烘焙产品收入同比下跌了8.76%至7.08亿元,这是奈雪的茶去年唯一取得负增长的业务板块。奈雪的茶并未持续验证“烘焙+茶饮”的协同效应。

  窄门餐眼显示,好利来共有900多家门店,主要分布在新一线、二线城市。经济观察网向好利来官方客服了解到,好利来的门店均为直营店。

  好利来是有名的“联名狂魔”。2023年,联名频率高的时期,好利来几乎一个月官宣一个新的联名。并且,联名范围非常广泛,不仅有宝可梦、巴斯光年等动漫IP,还有王老吉、元气森林等饮品品牌。

  以上均在拉高好利来的经营成本。此前开大店、坚持直营的奈雪迫于扩张压力已经在2023年下半年放开了加盟。

  今年以来,好利来寻求多元化发展的意图非常明显。除了切入奶茶赛道,今年2月,好利来还推出了副牌Holiland Pet宠物蛋糕品牌,首次布局宠物赛道。

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