非凡体育·(中国)app官网

　　今年新式烘焙赛道上，异常热闹，众多资本疯抢入局烘焙市场，“新式”爆品层出不穷，想在烘焙市场里长存，做好产品才是关键。

　　随着烘焙行业的发展，烘焙产品的品类日益丰富，以带一点、虎头局、墨茉等为代表的新式烘焙加入后，站在年轻消费群体需求的角度，打造品牌，新式烘焙品牌将成为资本青睐的大好项目，今年之间已多大20起融资，总融资额高达20多亿人民币。赛道火热，然而新品牌层出不穷，如何让年轻人保持忠诚度、持续创新和做好产品才是关键。

　　曾几何时，稻香村、杏花楼等老字号名声响亮，主打传统糕点礼盒，是逢年过节送礼佳品。现在，新中式烘焙品牌走出了新路子，用奇趣创新的产品、“国潮”化的门店装修、前卫的包装设计吸引了消费者排队打卡。这些品牌更关注年轻人，将传统糕点融入现代人喜欢的元素，革新了中式糕点的口味。

　　众多媒体平台高度曝光如：小红书、微博等平台刮起一股“国潮点心”风，探店心得、点单攻略的帖子点击率超高，“拍照出片”也成为年轻人打卡消费的理由。

　　在上海开了许多门店的带一点主打“现蒸戚风 好吃无负担”的新式糕点，戚风蛋糕，经常会买不到，门店常有多位顾客排队。90后消费者小李告诉记者，因为带一点戚风软蛋糕，都是现蒸现卖的，过来买戚风的人很多，每次要排队20-30分钟，才能买得到，他家的高杯蛋挞也是一大特色，想换换味的可以尝试。

　　新式烘焙主要式以年轻消费群体为主，围绕着未年轻人做创新的空间依旧很大，能吸引到资本的关注非凡体育下载，也是必然的结果。

　　带一点创始人周乐珍指出，第一、一个品牌一定要打造出自己的主打产品，比如带一点的主打品牌是现蒸戚风，大家想吃戚风的时候一定会想到带一点，让消费者形成品牌印象。二，品牌能不能持续健康地发展，关键要看企业未来能不能在经营管理方面做好。”企业需要在经营和管理上深耕。返回搜狐非凡体育全站，查看更多