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　　初到马来西亚，就迫不及待的询问当地的华人朋友当地最好的烘焙门店，大家众口一词地指向了：Lavender！通过对吉隆坡当地数十家的烘焙品牌及两家Lavender的探店后，初步确定Lavender的确是最接近中国高端现烤连锁门店的品牌，无论综合体的占位，现烤的分区，产品的分类，甚至包括当季月饼的陈列，似乎都与中国同宗同源，当之无愧的马来西亚头部烘焙连锁品牌，并以其优秀的品质和独特的口味赢得了广大食客的喜爱。那么，就让我们就一起走进这家在大马倍受瞩目的烘焙连锁品牌，探寻其背后的故事和美味……

　　Lavender以薰衣草为名，贴近自然，主打用天然原料打造精致烘焙产品，致力于为顾客带来味蕾上的极致享受，坚持现烤，保留了面包最纯粹的美味，正是这种对品质的坚持和追求，让Lavender在竞争激烈的烘焙市场中脱颖而出，成为马来西亚的头部烘焙连锁品牌。

　　拉皮斯千层蛋糕可谓是镇店之宝，从冷藏柜的陈列占比也可以知晓它的江湖地位，且用价格不菲的铁盒包装，保质期约有半个月非凡体育平台，虽是传统工艺，但运用了南洋特有香料混合而成，口感超赞。

　　2.半熟芝士蛋糕：这款蛋糕以其丝滑香浓的口感赢得了众多食客的青睐。蛋糕师傅将爱意揉裹在芝士中，让每一口都充满了幸福的味道。

　　3.抹茶红豆麻薯：结合了日本传统元素抹茶与红豆的麻薯，口感Q弹，甜而不腻，是喜欢日式风味的食客的不二之选。

　　4.其他创新产品：Lavender面包店还不断推出新品，如巧克力卡仕达面包、杏仁丹麦酥、压扁了的可颂以及刚刚在上市的太阳挞及当季的广式月饼，冰皮月饼等，每一款都有着似曾相识的味道和不一样的惊喜。

　　Lavender面包店的店铺环境同样令人印象深刻，地处CBD综合体的最好铺位，店招的Lavender字体简洁明快，颇有国际大牌风范（事实上新加坡也开了店），环顾四周均有LOGO露出。店铺装修简约而温馨，包装以淡紫色为主色调，营造出一种浪漫而舒适的氛围。店内摆放着各式各样的面包和蛋糕且琳琅满目，让人一眼就能感受到品牌的调性与用心。

　　走进Lavender，首先被吸引的是一定是它的产品的丰富度及汹涌的人潮，产品新鲜现烤，香气四溢非凡体育注册，自然会让人无法抵挡。其次就是把烘焙区变成环岛式陈列，既是内外兼修的货柜陈列方便取货及引流，又是分隔分区的道区，把坪效用到极致。

　　最出彩其实是把烘焙与蛋糕一分为二，用一条过道之隔，解决了现烤区面积不足，现烤产品与冷柜产品的分区且品牌又能合二为一。这对于寸土金的商场店来讲，如果遇到商家给的位置不够时不失为一种较好的模板。

　　总的来说，Lavender凭借其的商圈、现烤的模式、出色的运作和优秀的品质已经成为了马来西亚烘焙界的一颗璀璨明珠，但是，我们却发现Lavender在马来西亚特有的猫山王榴莲以及薰衣草品牌加持下，并未做更多的此类产品开发与延伸。同时，我们也惊喜的发现，即使是大马的头部品牌与国内部分区域头部品牌而言，依然是有着相当大的差距，毕竟中国烘焙进步的速度确实是吃了中国经济高速发展的红利，但随着国内烘焙业越来越卷，国内烘焙出海势在必行，而有着3000多万人口，且有约700万华人的马来西亚及前景广阔、人口众多的东南亚，无疑是国内烘焙品牌出海的最佳与最近的选择。前有新加坡的面包新语进入中国曾经一路开挂、数年，今天看着抄中国作业的东南亚烘焙品牌风生水起，是否又会引来猛龙过江、蛟龙出海？我们拭目以待。

　　*自2024年9月3日起成功完成“2024第9届中国国际焙烤秋季展&2024第7届中国家庭烘焙用品展”预登记参观的观众，主办方将从上周预登记观众中随机抽取50名中奖观众。中奖观众将获得Bakery China送出的礼遇奖品1份，由主办方免费寄送。

　　*敬请中奖观众添加官方客服微信号：BakeryChina2022，领取由芝兰雅送出的礼遇奖品，奖品将由主办方免费基础。兑奖截止时间：2024年10月16日。

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